【標(biāo) 題】：從營養(yǎng)自助開始健康生活
【作者單位】：山東濟(jì)寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】：雖然多年來關(guān)于補(bǔ)充微量元素的宣傳很多，并且不停地推出藥品，但實(shí)際效果并不理想。究其原因，缺乏微量元素和維生素是因?yàn)樯攀辰Y(jié)構(gòu)不合理。 微量元素和維生素主要存在于谷物的殼皮之下，而糧食經(jīng)過深加工，絕大多數(shù)麩皮和稻糠被去掉了，雖然口感好了，但微量元素和維生素都流失了。有些人把鈣劑、鋅劑當(dāng)藥吃，但吃藥畢竟不同于吃飯，不少中老年人很難堅(jiān)持，常常忘記。不僅如此，補(bǔ)充微量元素和維生素的藥品偏貴，很多人在經(jīng)濟(jì)上難以承受；一些老年人由于胃酸相對(duì)較少，用水送服鈣制劑可稀釋胃液內(nèi)的胃酸，結(jié)果使未得到充分消化吸收的鈣進(jìn)入結(jié)腸而導(dǎo)致便秘。 改變這一切的手段之一是營養(yǎng)自助。所謂營養(yǎng)自助，就是改變理
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雖然多年來關(guān)于補(bǔ)充微量元素的宣傳很多，并且不停地推出藥品，但實(shí)際效果并不理想。究其原因，缺乏微量元素和維生素是因?yàn)樯攀辰Y(jié)構(gòu)不合理。 微量元素和維生素主要存在于谷物的殼皮之下，而糧食經(jīng)過深加工，絕大多數(shù)麩皮和稻糠被去掉了，雖然口感好了，但微量元素和維生素都流失了。有些人把鈣劑、鋅劑當(dāng)藥吃，但吃藥畢竟不同于吃飯，不少中老年人很難堅(jiān)持，常常忘記。不僅如此，補(bǔ)充微量元素和維生素的藥品偏貴，很多人在經(jīng)濟(jì)上難以承受；一些老年人由于胃酸相對(duì)較少，用水送服鈣制劑可稀釋胃液內(nèi)的胃酸，結(jié)果使未得到充分消化吸收的鈣進(jìn)入結(jié)腸而導(dǎo)致便秘。 改變這一切的手段之一是營養(yǎng)自助。所謂營養(yǎng)自助，就是改變理念，掌握營養(yǎng)強(qiáng)化和膳食平衡方法，變藥補(bǔ)為食補(bǔ)。假如學(xué)會(huì)搭配食物，那你的營養(yǎng)自助就開始了。 蘋果＋洋蔥＋茶葉 荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋果、洋蔥及茶葉中含豐富的黃酮類物質(zhì)，可保護(hù)心臟。經(jīng)對(duì)805名65歲～84歲男子長達(dá)五年的觀察證明，飲食中的黃酮類物質(zhì)主要來自蘋果、洋蔥和茶。堅(jiān)持每天飲四杯茶以上的男子，死于心臟病的危險(xiǎn)減少45%，吃一個(gè)或一個(gè)以上蘋果者減少50%。 來自：微量元素分析儀
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